Un italiano su dieci sceglie un’alimentazione veg Nel futuro si consumeranno più proteine vegetali che animali. In generale nel 2019 si prevede un maggior ricorso alla cucina tradizionale e alla dieta mediterranea ma il cibo degli italiani è sempre più online

di Francesco Nardone.

Roma, 25 Gennaio 2019 – Secondo una recente indagine condotta da Iri Information resources, la disponibilità ad adottare comportamenti innovativo di consumo alimentare (tra gli altri salutistico, senza glutine e vegetariano) in Italia sembra superiore di alcuni punti percentuali rispetto alla media europea. Continua a leggere