Fotografia, il respiro della Storia e l’evolversi della società Al Museo di Roma in Trastevere, Istanbul negli scatti di Ara Güler e l’archeologia viva della prima mostra italiana di Stefano Cigada

di Tiziana Mercurio.

Roma, 22 Febbraio 2020 – Fino al 3 maggio, il Museo di Roma in Trastevere celebra gli scatti del più illustre fotografo turco, Ara Güler. Lo fa attraverso una selezione di quelli dedicati alla città che lo hanno visto bambino e che raccontano (con un linguaggio originale e senza Continua a leggere

Birra artigianale: arriva il naso robot L'aroma della birra è un indicatore chiave della sua qualità, ora la nuova tecnologia può "fiutare" una birra per aiutare i produttori a creare sapori innovativi

di Aldo Morlando.

Roma, 22 Febbraio 2020 – Come la preferite? Fruttata. Agrumata. Con note morbide o speziate?  Cioccolatose? Non stiamo parlando di vino o caffè: stiamo parlando di birra. E vista l’ascesa di birrifici artigianali e l’aumento di palati sempre più sofisticati, le sottigliezze Continua a leggere