Categoria: Barbera e Champagne

#Restiamoacasa e partecipiamo al #verapizzacontest E’ già un successo la sfida lanciata dall'Associazione verace pizza napoletana. Possono partecipare tutti inviando la foto della margherita fatta in casa

di Vittoria Maddaloni.

Napoli, 23 Marzo 2020 – Quali sono le attività più gettonate in questi giorni in cui siamo chiusi in casa? Cucinare, leggere, giardinaggio e bricolage, ginnastica da camera. C’è chi si sta specializzando in una o più attività, soprattutto ai fornelli. Allora perché non ingaggiare Continua a leggere

Australia: ecco come sta cambiando il vino grazie all’intelligenza artificiale Dai droni all'apprendimento automatico, le nuove tecnologie aiutano i produttori di vino a migliorare sia la quantità che la qualità

di Danilo Gervaso.

Melbourne, 14 Marzo 2020 – La vinificazione può evocare immagini bucoliche, di vigneti in maturazione e cantine in fermento, ma il romanticismo è solo un lato di questa grande industria che contribuisce ogni anno con oltre 40 miliardi di dollari all’economia australiana. Continua a leggere

Oggi come Ieri, lo spot de La Torrente in prima serata su Raiuno Pronto il lancio del filmato con cui l’azienda specializzata in conserve di pomodoro racconta i propri valori: qualità, sostenibilità e famiglia tra gli ingredienti di successo del marchio pluridecennale

di Guglielmo Arduini.

Roma, 28 Febbraio 2020 – Che il rosso sia associato da sempre all’amore e alla passione è un fatto assodato. Ma sarà mica un caso che questi siano proprio i valori fondanti de La Torrente? A fornire la risposta sarà lo spot “Oggi come Ieri”, fortemente voluto dal direttore Continua a leggere

Birra artigianale: arriva il naso robot L'aroma della birra è un indicatore chiave della sua qualità, ora la nuova tecnologia può "fiutare" una birra per aiutare i produttori a creare sapori innovativi

di Aldo Morlando.

Roma, 22 Febbraio 2020 – Come la preferite? Fruttata. Agrumata. Con note morbide o speziate?  Cioccolatose? Non stiamo parlando di vino o caffè: stiamo parlando di birra. E vista l’ascesa di birrifici artigianali e l’aumento di palati sempre più sofisticati, le sottigliezze Continua a leggere

Il matrimonio perfetto: la zuppetta con crema Chantilly La geniale invenzione di un grande pasticciere francese che si combina perfettamente con la ricchezza “esagerata” del dolce napoletano

di Aldo Morlando.

Roma, 8 Febbraio 2020 – C’è chi pensa che in cucina non si inventi nulla, poiché la maggior parte degli abbinamenti e delle tecniche è in qualche modo già stata sperimentata. Talvolta ci si può illudere di aver fatto una nuova scoperta, solo per rendersi conto che un piatto Continua a leggere

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