Menu’ tutto gusto e niente glutine Iniziative per accogliere al meglio ospiti celiaci. A Torre Annunziata un corso di formazione per le strutture extra-alberghiere vesuviane. Nelle scuole di Piacenza, una volta a settimana si mangia tutti gluten free

di Aldo Morlando.

Roma, 22 Novembre 2017 – Secondo l’ultima relazione annuale pubblicata dal Ministero della Salute, riferita al 2014, in Italia risultano 172.197 celiaci di cui il 48 % è concentrato al Nord, il 22 % al Centro, il 19 % al Sud e l’11 % nelle Isole. Continua a leggere