Il gelato: un piacere che genera 16 miliardi di euro nel mondo E l’Europa celebra la giornata che unisce i golosi di pistacchio, nocciola o stracciatella. A Rimini la presentazione dell’ottava edizione del Gelato Day. Italia leader mondiale, al secondo posto la Germania

di Aldo Morlando.

Roma, 16 Gennaio 2020 – Con questo freddo mangereste un gelato? Si. Secondo l’Istituto del Gelato Italiano, coni e coppette vanno forte tutto l’anno con il 74% di nostri connazionali che sceglie un buon gelato anche al di fuori dei mesi più caldi. Solo la frequenza di consumo Continua a leggere

Panettone al Pecorino per l’aperitivo delle feste La novità arriva dalla Sardegna dopo un anno di sperimentazioni. Nelle versioni aromatizzato al formaggio o con carciofi e olive

di Aldo Morlando.

Sassari, 29 Dicembre 2019 – Le foto del pandoro di mozzarella di bufala hanno fatto il giro del mondo nei giorni scorsi. Ma non è l’unica novità gastronomica di questo dicembre.

Infatti, dall’alleanza fra Rau Arte Dolciaria, azienda di Berchidda (Sassari), e il Consorzio di Continua a leggere

In Toscana nasce il vino marino Si chiama Nesos ed è il frutto di un esperimento enologico realizzato sull’Isola d’Elba, unione tra tradizione e innovazione

di Aldo Morlando.

Firenze, 21 Novembre 2019 – Nesos (νῆσος): isola dal greco antico. E’ il nome dato al vino “marino”, frutto dell’esperimento enologico realizzato dall’Azienda Agricola Arrighi dell’isola d’Elba in collaborazione con il professor Attilio Scienza, ordinario di viticoltura dell’Università Continua a leggere

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